Vor dem Verzehr roher Holunderbeeren warnt das Giftinfozentrum Nord in Göttingen. In den letzten Wochen wurden mehr als 40 Vergiftungsfälle gemeldet, seit etwa vier Wochen gebe es beinahe täglich Anfragen, sagte ein Sprecher. Dies seien ungewöhnlich viele. Betroffen waren fast ausschließlich Kinder. Die kleinen dunkelvioletten Holunderbeeren haben giftige Inhaltsstoffe, die beim Essen zu Bauchschmerzen, Übelkeit, wiederholtem Erbrechen und Durchfall führen können.
Über die Giftigkeit der Holunderbeeren herrsche große Unsicherheit. Viele Bürger wüssten zwar, dass die Früchte zu Süßspeisen, Marmelade oder Saft verarbeitet werden können. Wichtig sei aber eine ausreichende Erwärmung der Beeren, weil diese nur so ihr Gift verlieren.
Sollte Ihr Kind etwas Giftiges geschluckt haben, bewahren Sie Ruhe und rufen als Erstes die Giftnotrufzentrale an. Die Nummern sollten Sie immer parat haben – der Zentralruf in Berlin lautet 030 / 19240. Geben Sie dem Kind als Sofortmaßnahme Tee, Wasser oder Saft zu trinken, keinesfalls Milch und lösen Sie kein Erbrechen aus.