Milch hat laut Experten einen positiven Einfluss auf die Zahngesundheit. So rege Milch den Speichelfluss an, teilt der Informationskreis Mundhygiene und Ernährungsverhalten (IME) in Frankfurt mit. Der Speichel wiederum spüle Essensreste an den Zähnen und die darin lebenden Kariesbakterien weg, heißt es unter Berufung auf den Zahnmediziner Prof. Lutz Stößer von der Universität Erfurt.
Auch könne der Speichel die Säuren neutralisieren, die den Zahnschmelz angreifen, und diesen zum Teil wieder aufbauen. Die Eiweiße der Milch haben zudem einen „puffernden“ Einfluss auf die Säureproduktion.