Im Rahmen der Bildungsinitiativer „Acker“ sollen Kinder unmittelbar erleben, wie Lebensmittel entstehen. Heranwachsende säen, pflanzen, pflegen und ernten ihr eigenes Gemüse. Dadurch sammeln sie nicht nur Wissen über Ernährung und Natur, sondern lernen auch, was frische Lebensmittel wert sind und warum Nachhaltigkeit nicht abstrakt, sondern ganz praktisch ist
Mit den vielfach ausgezeichneten Programmen AckerRacker für Kitas und der GemüseAckerdemie für Schulen wurden bereits 430.000 Kinder in Deutschland, Österreich und der Schweiz erreicht. Fast 2.000 Schulen, Kitas und Kindergärten nehmen in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Liechtenstein and der „Ackerinitiative“ teil. Lerngärten schaffen gesundheitsförderliche Lernorte, insbesondere auch für Kinder, die zuhause nur wenig Kontakt zur Natur haben. Gleichzeitig bieten sie bewusst medienfreie Zeit und fördern Bewegung sowie soziale Kompetenzen.
Mit dem KiFaZ-Acker unterstützt die Initiative Familienzentren dabei, Eltern und Kinder gemeinsam für gesunde Ernährung und nachhaltiges Handeln zu begeistern. So werden Ernährungsbildung und Naturerfahrung nicht nur in Kitas, sondern auch im familiären Alltag verankert – was auch vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) gefördert wird.
Damit möglichst viele Kinder langfristig von diesen Erfahrungen profitieren, setzt Acker bereits bei der Ausbildung pädagogischer Fachkräfte an. Die CampusAckerdemie bringt Gemüseanbau und Bildung für nachhaltige Entwicklung in die Ausbildung angehender Lehrkräfte und Erzieher*innen an Hochschulen. Studierende lernen auf einem eigenen CampusAcker praxisnah, wie sie später selbst Lerngärten in Schulen und Kitas erfolgreich umsetzen können.
Ergänzend vermittelt die FachschulAckerdemie angehenden Erzieher*innen bereits während ihrer Ausbildung praktische Ernährungsbildung und nachhaltigen Gemüseanbau. Gemeinsam mit erfahrenen AckerCoaches erwerben sie das Wissen und die Kompetenzen, Kindern später Natur, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit anschaulich und alltagsnah zu vermitteln.
Die Auszeichnung des Podcasts durch den Berufsverband der Kinder- und Jugendärzt*innen e.V. (BVKJ) möchte die gesellschaftliche Bedeutung dieses Ansatzes unterstreichen: Gesundheitsförderung beginnt dort, wo Kinder selbst erleben, wie Lebensmittel wachsen – und dabei mit allen Sinnen lernen. Genau dafür setzt sich Acker ein – mit dem Ziel, dass jedes Kind in Kita oder Schule die Möglichkeit erhält, sein eigenes Gemüse anzubauen.
Weitere Infos unter:
- Acker www.acker.co
- Podcast-Episode „ACKER – Wertschätzung wächst mit“
- Pressemeldung BVKJ (11.05.2026): BVKJ-Medienpreis 2026 ehrt Beiträge, die zeigen, wie Schulen oder Kitas zu Orten der Gesundheitsförderung werden