Dr. Michelle Nguyen von der University of Toronto und Kolleg*innen führten eine systematische Literaturrecherche durch, um Studien zu identifizieren, die den Fruchtsaftkonsum und das Körpergewicht bei Kindern und Erwachsenen bewerteten.
Basierend auf 17 geeigneten Studien an Kindern stellten das wissenschaftliche Team aus Kanada fest, dass jede zusätzliche Portion 100-prozentiger Fruchtsaft pro Tag mit einem um 0,03 höheren Body-Mass-Index verbunden war. Bei Erwachsenen war das Ergebnis nicht so eindeutig.
Reiner Fruchtsaft enthält zwar Vitamine, aber wenige bis gar keine Ballaststoffe im Vergleich zu ganz verzehrten Früchten. Das führt zu einem geringeren Sättigungsgefühl.
Die Untersuchung umfasste 45.851 Kinder im Alter von 1 bis 15 Jahren, das Durchschnittsalter lag bie 8 Jahren.
„Unsere Ergebnisse unterstützen die Empfehlung, den Konsum von Fruchtsäften zu begrenzen, um die Aufnahme übermäßiger Kalorien und eine Gewichtszunahme zu verhindern“, schreiben die Autor*innen.
Quellen: HealthDay, JAMA Pediatrics