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Zöliakie (Sprue)
Allgemeines
 Zöliakie ist eine der häufigsten nichtinfektiösen Darmerkrankungen bei Kindern. In Deutschland wird mit einer Häufigkeit von 1 : 2000 gerechnet. Es hat zwar nahezu jedes 500. Kind Antikörper gegen Klebereiweiß im Blut. Doch nur jedes vierte erkrankt auch an Zöliakie. Die Kinder leiden unter einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten, dem Klebereiweiß aus Getreide. Schon kleinste Mengen an Weizen, Roggen, Hafer und Gerste reichen aus, um bei Zöliakie-Patienten eine Reaktion auszulösen.
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